茄茄肉碎什锦烩的做法

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茄茄肉碎什锦烩

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【6-173】这是一个茄汁适合配精碳零食吃多了没好意思煮面的故事…… ----- 2021.12.12

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

芸豆可换

、

蒜薹一小把

、

淀粉可选

、

茄肉酱 :

、

西红柿三四个

、

鸡肉可换

、

洋葱小半个

、

尖椒两个

、

生抽一咕嘟

、

花椒粉适量

、

盐可省

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗根茄子去把切粒扔一大碗里，撒盐拌匀搁旁边腌着先去收拾别的菜
步骤2/9 点击查看大图
开火热锅加点油，撒上一大半腌软了过遍水想办法温柔攥出汁的茄子丁
步骤3/9 点击查看大图
抬锅晃平中小火煎着，往剩下的茄丁里加两勺淀粉大概抖搂匀了也撒进去做个对照
步骤4/9 点击查看大图
耐心划拉到茄丁略焦油亮亮的程度再往里倒芸豆丁，豆角扁豆白不老都可以
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上提前切好的蒜薹或者洋葱粒
步骤6/9 点击查看大图
咔咔翻匀划拉香倒上昨天剩下的【椒椒生炒茄肉酱】，顺手倒上小半碗水
步骤7/9 点击查看大图
搅和搅和盖上盖中小火咕嘟它三五分钟先，估摸着差不多能吃了开盖揪粒豆尝尝小心烫
步骤8/9 点击查看大图
看情况加钟或补料--就盐生抽香料粉那些，确认咸淡熟度都合适了再关火找碗/盘/盆往外挪随便瞅两眼拌面/饭吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2021-12-12

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