鸡蛋豆腐的做法

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鸡蛋豆腐

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食材清单加入采购清单

猪肉丁 50克

、

鸡蛋 4个

、

盐 2克

、

白胡椒粉适量

、

蒜苔 3根

、

水淀粉少许

、

蚝油 1勺

、

豆浆 100ml

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡蛋洗干净，打入碗中，搅拌均匀
步骤2/17 点击查看大图
把豆浆加入打散的鸡蛋
步骤3/17 点击查看大图
加一点盐，搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
打好后，过筛
步骤5/17 点击查看大图
准备一个方形容器，刷薄薄一层油
步骤6/17 点击查看大图
倒入过筛好的蛋液
步骤7/17 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签到处扎一下，水开后，放入锅里蒸大概8到10分钟
步骤8/17 点击查看大图
蒸好，切成块，备用
步骤9/17 点击查看大图
胡萝卜，蒜苔切丁
步骤10/17 点击查看大图
锅里放油，把鸡蛋豆腐块放入煎一下，小火，慢煎
步骤11/17 点击查看大图
煎至两面金黄色，成出备用
步骤12/17 点击查看大图
锅里放一点油，放入五花肉丁，胡萝卜丁翻炒均匀
步骤13/17 点击查看大图
肉熟了放蒜苔丁
步骤14/17 点击查看大图
这是提前准备的料汁，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，五香粉，蚝油，淀粉，纯净水，调的
步骤15/17 点击查看大图
放入豆腐
步骤16/17 点击查看大图
浇上料汁，翻炒一下就可出锅
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2021-12-12

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