杏鲍菇炒虾仁
杏鲍菇怎么做都好吃,蚝油杏鲍菇是我家的家常菜,加了虾仁,更鲜美可口。
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步骤1/16
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食材准备好了。
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步骤2/16
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海虾去壳去头去尾,挑去虾线,加入料酒,胡椒粉,生姜粉腌制20分钟
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步骤3/16
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杏鲍菇洗净后,切三段,再切三片,撕成粗条
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步骤4/16
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锅里放入开水,把杏鲍菇焯水30秒捞出
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步骤5/16
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葱切段,红辣椒切小圈
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步骤6/16
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锅里放油烧热,放入姜蒜爆香
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步骤7/16
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放入腌制好的虾仁快速炒至变色即可盛出
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步骤8/16
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锅洗净后,加入杏鲍菇条炒出水分
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步骤9/16
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加入红辣椒圈
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步骤10/16
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加入蚝油少许
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步骤11/16
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一小勺盐炒一下,加入适量开水略炒一下
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步骤12/16
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加入虾仁
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步骤13/16
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放入葱段
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步骤14/16
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出锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可
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步骤15/16
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盛盘
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最后一步
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成品图
虾仁腌制好后先炒至变色,再和杏鲍菇一起炒,这样虾仁滑嫩爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-12
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