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雪菜笋丝煎蛋煲的做法

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雪菜笋丝煎蛋煲

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冰箱里的雪菜用来煲笋最合适不过了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 2根

、

雪菜半碗

、

生抽酱油适量

、

糖（最后提鲜用） 1勺

、

葱花 1小把

、

鸡蛋 1个

、

清水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
春笋剥好汆烫5分钟
步骤2/9 点击查看大图
过凉水切丝
步骤3/9 点击查看大图
准备雪菜半小碗
步骤4/9 点击查看大图
煎蛋切大块
步骤5/9 点击查看大图
热油下葱花
步骤6/9 点击查看大图
下雪菜炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
加入笋丝翻炒1分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入热水和煎蛋，少量生抽
最后一步点击查看大图
略焖煮3-5分钟，洒少许糖，留适量汤汁，出锅装盘

小贴士

是否另外放盐需要参考雪菜的咸度汤汁泡饭很好吃，喜欢的不要浪费

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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