避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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一直怀念避风塘炒蟹，没买到蟹，今天就用百吃不厌的大虾代替一下。味道还是那个味道

食材清单加入采购清单

大虾 300克

、

姜末少许

、

料酒一小勺

、

面包糠 100克

、

朝天椒 1颗

、

蒜末少许

、

盐朝天椒 1小勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
剪去虾枪虾须，开背去掉虾线，放少许盐和料酒腌10分钟
步骤2/3
姜、蒜切末，朝天椒、青椒切丁备用
最后一步
腌好的虾用油煎至煎出虾油，盛出；转中火，锅内底油刚好可以爆香姜蒜末等，加入面包糠和少许盐，翻炒至金黄，倒入虾继续翻炒至面包糠均匀包裹住虾即可关火，出锅！然后就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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