酱爆鸡丁
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上大学之前,其实对酱爆鸡丁不是太感兴趣,可能是妈妈平时给做的次数比较多的缘故吧。可是读大学以后,却爱上了这一美味。隔三差五都要去京师学五外卖点一份,虽然当时很贵。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
冰鲜鸡胸肉
2块
、
黄瓜
1根
、
料酒
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
盐
少许/半小勺
、
蛋清
1个
、
淀粉
2勺
、
葱段
五段
、
甜面酱
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
少许
、
耗油
1勺
、
蒜
1瓣
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸡胸肉切大一点的丁,加入蛋清、胡椒粉、料酒、盐和淀粉。
-
步骤2/11
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搅拌均匀,腌制五分钟。
-
步骤3/11
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锅中加入多一些的花生油,等油烧热,加入腌好的鸡丁,炸熟。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-12-11
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