综合果干吐司(低糖低油)
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低糖低油 两个450克吐司 第三天吃都软的 果干(蔓越莓 圣女果 橙皮)吃完口齿留香 参与活动: #爱好组精英赛区#
食材清单
加入采购清单
中种:
、
高筋面粉
350克
、
干酵母
3克
、
糖
10克
、
水
230克
、
主面团:
、
高筋面粉
150克
、
奶粉
20克
、
干酵母
3克
、
白糖
20克
、
盐
8克
、
全蛋
55克
、
牛奶
90克
、
黄油
30克
、
果干
100克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
除了黄油 果干 其它材料都加入厨师机搅拌 中种提前做好
-
步骤2/11
点击查看大图
面团搅拌到七成筋 加入软化黄油继续搅拌 先低速搅拌到黄油完全融入面团 再调高速
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌到完全扩展阶段 透明手套膜
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-12-11
换个做法
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