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蒜苔腊肉的做法

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蒜苔腊肉

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四川腊肉一小块

、

蒜苔适量

、

姜 3片

、

蒜瓣适量

、

盐 5克

、

五香粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买一块偏瘦的四川腊肉，放水中煮15分钟，捞出后切片；蒜苔洗净切段，大蒜洗净切蒜瓣。
步骤2/5 点击查看大图
蒜薹和蒜瓣下锅，加一勺盐，五香粉，花椒粉翻炒至六成熟。
步骤3/5 点击查看大图
倒入切好的腊肉继续翻炒，加几滴老抽上色，加一勺鸡精
步骤4/5 点击查看大图
加一勺清水，翻炒海锅盖闷两分钟
最后一步点击查看大图
出锅，齐活儿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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