天气在逐渐变冷,寒冷的冬季就适合窝在家里来碗热乎乎的美食。 这是一道新手小白也可以完全驾驭,轻松胜任的韩式辣炒鸡的家常制作方法,秘诀就是需要一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱——葱伴侣6月香韩式辣酱。口感比较鲜甜微辣,做韩式辣炒鸡、韩式辣炒年糕,挖上几勺就可以轻松制作。 优选鸡腿肉经过30分钟的腌制已经十分的入味了,在丢进锅中那一刻激发出浓浓的甜辣香味,在经过二十分钟的精心炖煮,每一块鸡肉上包裹着满满的汤汁,搭配上软乎乎的配菜,小朋友也能轻松吃掉两碗米饭
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步骤1/6
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准备食材:
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步骤2/6
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鸡腿肉切块(可以切的稍微大一些),加入一勺料酒、1勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱,搅拌均匀腌制30分钟。
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步骤3/6
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配菜忘记单独拍照了,就用这个图代替吧土豆去皮滚刀切块,洋葱切块,线椒斜刀切段,卷心菜撕碎或者滚刀切块,家里没有卷心菜,我就用了小白菜代替了
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步骤4/6
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锅中热油,倒入大蒜炒出香味,放入腌制好的鸡腿肉翻炒,等鸡腿肉炒至变色后加入土豆块和卷心菜;
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步骤5/6
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加入适量温水,3勺辣椒酱、1勺生抽,开中火焖煮20分钟,出锅前放入洋葱块再焖煮1—2分钟;
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最后一步
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开盖,撒上葱段和线椒段,倒入适量芝士碎,待芝士碎融化后,就可以开吃啦!
1:葱伴侣6月香韩式辣酱本身就带有一些甜甜的味道,所以,这道辣炒鸡大家就不用再额外的加糖了呦!
2:鸡腿肉切的稍微大一些是因为鸡腿肉在煮的过程中会适当的缩水。土豆块可以切的小一些太大的话土豆不容易成熟。
3:在最后收汤汁的时候可以多留一些,用这个汤汁拌饭,不爱吃蔬菜的小可爱们也可以吃几碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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