南瓜奶酪盒子蛋糕
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步骤1/13
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先制作南瓜泥,贝贝南瓜裹上保鲜膜,微波炉高火8分钟蒸熟
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步骤2/13
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取出南瓜肉,放凉备用
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步骤3/13
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先做蛋糕胚,玉米油加入牛奶充分乳化
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步骤4/13
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加入蛋黄,搅拌均匀,烤箱预热150度
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步骤5/13
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蛋白分三次加入白砂糖,打发至弯钩状
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步骤6/13
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蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,倒入方盘,送入烤箱中,150度烤25分钟,取出倒扣晾凉
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步骤7/13
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Kiri奶油芝士室温软化,加入白砂糖,搅拌均匀
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步骤8/13
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加入南瓜泥
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步骤9/13
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淡奶油加入白砂糖打发至7层发,加入南瓜乳酪混合均匀,装入裱花袋中
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步骤10/13
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将戚风蛋糕切成适合盒子的大小,剩余南瓜泥也放入裱花袋,备用
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步骤11/13
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开始组装,一层蛋糕胚放入盒子,挤上一层南瓜泥
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步骤12/13
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挤上一层南瓜奶酪,再放上一层蛋糕胚,挤上南瓜奶酪
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最后一步
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加上海苔肉松,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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