香菇马蹄猪肉煎饺
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步骤1/12
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准备好需要的食材:小葱洗净切成葱末、生姜去皮剁成姜末、鲜香菇洗净切成小丁、马蹄去皮洗净切成小丁。
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步骤2/12
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准备好饺子皮。
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步骤3/12
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猪肉馅里加入葱末、姜末、鲜香菇丁、马蹄丁按味达美味极鲜酱油:味达美臻品蚝油:味达美初榨原酿生抽=3:2:1这个比例进行调味再加少许胡椒粉拌匀最后拌入一勺芝麻油锁住水分,这样饺子馅吃起来比较水嫩多汁。
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步骤4/12
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取一个饺子皮,放上调好的饺子馅。
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步骤5/12
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捏紧,造型随意哈,只要不露馅就行了。
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步骤6/12
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依次包好所有的饺子。
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步骤7/12
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锅烧热,刷一层玉米油,依次放入饺子煎制。
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步骤8/12
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煎到底部金黄。
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步骤9/12
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加入没过饺子一半的清水,盖上盖子煮到水分收干。
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步骤10/12
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水分收干,饺子也熟了,出锅喽!
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步骤11/12
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美味的煎饺搞定啦!
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最后一步
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香喷喷的,太诱人啦!
饺子好吃,馅难调,但是只要掌握了这个比例味达美味极鲜酱油:味达美臻品蚝(或味达美醇鲜蚝油):味达美初榨原酿生抽(或味达美臻品特级生抽)=3:2:1,就能调出鲜嫩多汁好吃的饺子馅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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