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今晚吃什么？肥肠粉！酸辣鲜香！一碗下去，巴适得很！

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张哈哈在厨房

前段时间做了肚包肉，虽然清洗羊肚时被熏得不轻，但意外收获了份羊肠，然后被卤肥肠圈粉了…… 按耐不住的我又去买了份羊肥肠…… 有了今天的肥肠粉 没吃过传统的肥肠粉，这个也是我随便做的 大概结合了酸辣粉和靠肥肠 果然很好吃 不油腻，很入味，吃起来超爽，准备周末再搞一些肥肠，卤完囤起来！
食材清单 加入采购清单
卤肥肠
、
肥肠 500g
、
生抽(烧肥肠) 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
香叶 3片
、
花椒 20粒
、
葱 1段
、
姜 3片
、
水 适量
、
酸辣粉
、
红薯粉 100g
、
汤汁干料
、
葱花 1勺
、
蒜末 1茶匙
、
泰椒圈 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
花生碎（干果碎） 1勺
、
麻椒粉 1小勺
、
盐 适量
、
汤汁其他
、
生抽 2勺
、
醋 1勺
、
热开水 1杯
、
油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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