柱侯腐竹牛腩 萝卜煲
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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,前几天去朋友姐姐家地里摘了很多回来 看着就好吃 正好山姆超市买的牛肉不错,还放了一些碎牛肉里的牛筋膜,很有嚼劲 正好北鼎的珐琅锅用来太适合这个炖菜了 一锅搞定省事省力美味
食材清单
加入采购清单
牛腩
500g
、
白萝卜
1个
、
腐竹
100g
、
葱结
2个
、
生姜
4g
、
料酒
1勺
、
白糖
1勺
、
陈皮
3g
、
八角
3个
、
香叶
5片
、
桂皮
1块
、
草果
3个
、
干辣椒
3g
、
柱侯酱
2勺
、
香辣酱
2勺
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
米酒
2勺
、
盐
酌情加,酱料也很咸哦
烹饪步骤
-
步骤1/16
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牛腩切块儿,冷水入锅放大葱,生姜片,1大勺料酒中火煮开
-
步骤2/16
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煮沸后倒出来温水冲净浮沫沥干水待用哦
-
步骤3/16
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买的干的腐竹提前三小时用冷水泡透就可以我是提前一晚泡的第二天起来刚好用
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-12-09
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