鸡蛋油条的做法

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鸡蛋油条

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不加油条蓬松剂做出来的油条外观和口感比外面卖的逊色了一点，但是真材实料自己做的吃起来放心，食品安全最重要嘛。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 450g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 1包

、

盐一丢丢

、

酵母粉 5g

、

玉米油 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加温热的牛奶、鸡蛋、酵母、盐搅拌均匀揉成比较软的面团，加玉米油揣面揉匀使之更加柔软。装入保鲜袋放入冰箱冷藏。
步骤2/5 点击查看大图
早晨拿出发酵好的面团复温10分钟，直接压扁擀成大约0.5cm厚，分切成约1.5cm宽的条状。
步骤3/5 点击查看大图
两条叠在一起用筷子在中间使劲压一下。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油，用筷子放锅底试一下有密集小泡放进面胚中小火炸制，勤翻动使上色均匀。
最后一步点击查看大图
早餐吃根油条、喝碗小米稀饭，再来碟咸菜，一天的心情都会美美哒。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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