椒麻肉片
椒香浓郁,肉片滑嫩,下面垫的配菜脆爽,开胃!
-
步骤1/7
点击查看大图
肉片加少许料酒,盐,一丢丢糖,一丢丢小苏打,青花椒盐,淀粉,顺一个方向搅拌,一边搅拌一边少量多次的加水,水吃进去再加
-
步骤2/7
点击查看大图
绿豆芽,金针菇焯水,垫盆底
-
步骤3/7
点击查看大图
水里放适量盐,几滴油,莴笋丝焯水,这样能让莴笋丝保持翠绿,入盆垫底
-
步骤4/7
点击查看大图
洋葱切碎,蒜头切片,葱白姜切末,小米辣,线椒切圈
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放适量油,小火炒香料头
-
步骤6/7
点击查看大图
沿锅边放生抽,放适量水,放老抽,盐,少许糖,鸡精,调味,放肉片汆熟,连汤一起倒入盆中
-
最后一步
点击查看大图
另起一锅,放适量油,放青花椒,小火炒香,花椒的量根据自己的口味来,炒好的青花椒油,淋入盆中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
椒麻肉片的相关分类
椒麻肉片的相关推荐
-
剁椒鱼头
12506967人看过 -
蒸馍
151587人看过 -
鱼香肉丝
6316580人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33900510人看过 -
蒸面条
1254994人看过 -
葱油焖鸡
131人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 干烧加拿大红鱼
8人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡# 凉拌柠檬加拿大北极虾意面
6人看过 -
#做川菜,用豪吉# 川味凉拌加拿大北极虾
9人看过 -
美味牛肉干
55人看过 -
云南菜~包浆豆腐金针菇牛杂汤
1388人看过 -
【宝宝辅食】红枣山药粥
3959人看过