凉拌柠檬加拿大北极虾意面
加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻，北极虾和意面凉拌后清爽，开胃。
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步骤1/8
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岸冻北极虾是指捕捞后被拉到岸上再进行加工冷冻的北极虾产品。与之相比，加拿大北极虾多采用船冻方式，即在捕捞船上立即进行加工和冷冻，这样能更迅速地锁住新鲜。因此，船冻北极虾在保持新鲜度上可能更胜一筹。建议消费者在购买时仔细查看包装，优先选择船冻北极虾，享受更佳的口感与风味。
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步骤2/8
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锅中水里加生抽，放入北极虾稍微煮一下。
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步骤3/8
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沸煮后，捞出北极虾。
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步骤4/8
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再煮意大利面，水中加盐和橄榄油，煮好后捞出备用。
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步骤5/8
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现在我们来调料汁：碗中加入生抽、蒜末、小米椒、百香果、糖、柠檬汁。
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步骤6/8
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把煮好的北极虾和料汁酱拌均匀。
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步骤7/8
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加入煮好的意大利面，继续搅拌均匀。
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最后一步
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最后摆上柠檬片，撒葱花和白芝麻，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-14 · 北京
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