发现虾的另一种味道—芥末大虾
最近白灼基围虾已经被家人吃腻了,一致要求换个口味。于是今天来做芥末大虾,味道非常鲜美,各位也可以做做看
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步骤1/6
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1⃣️、将虾头,虾脚全部剪掉,挑出虾线,再虾背剪开一个口方便入味
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步骤2/6
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2⃣️、处理好的虾放入1勺盐,1勺生粉抓拌均匀
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步骤3/6
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3⃣️、调汁:芥末少许,白糖2勺,生抽2勺,耗油2勺,清水一碗搅拌均匀
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步骤4/6
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4⃣️、起锅烧油,油热倒入虾煎至两面金黄
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步骤5/6
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5⃣️、倒入蒜蓉炒香,炒出香味以后,倒入调好的料汁
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最后一步
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6⃣️、盖上锅盖闷2分钟,再大火收汁即可
Tips
1、虾一定要煎到两面金黄,才有虾的鲜香
2、处理虾戴好手套,避免被扎破手,这都是血的教训
3、不用担心芥末会呛鼻,因为加热以后芥末不会呛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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