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【萝卜素丸子】的做法

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【萝卜素丸子】

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冬吃萝卜，不太爱生萝卜的味道，突然想起来以前经常买素丸子自己做也不麻烦，菜多面少也很健康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2-3个

、

面粉适量

、

盐少量

、

十三香 1勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
各种萝卜都可以，白萝卜（青萝卜）和胡萝卜切成丝，如果有插丝板会更方便，撒一些盐沥出水分倒掉
步骤2/4 点击查看大图
切葱花，放芝麻淋热油，撒少许盐、十三香、蚝油拌匀
步骤3/4 点击查看大图
加入鸡蛋、免费搅匀揉成团
最后一步点击查看大图
油温4、5成热（放一根筷子有小气泡）炸第一遍（微黄就捞出）然后油温6、7成热（有明显密集气泡）复炸至金黄捞出

小贴士

复炸的时候时间很短，需要快速捞出因为我是切丝而且面少所以丸子不圆，如果是插丝儿并且多放些面粉会更容易成团～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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