“人体清道夫”毛血旺
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前天中午做的毛血旺,一手做菜一手拍,真的挺累(感觉自己不是做视频的料,还是搞科研吧)。即使女儿上幼儿园不在家,我两口子忙完回来赶紧做饭都是一种打仗的氛围。不过再忙,也不能耽误好好做饭,好好吃饭。 毛血旺被称为“人体清道夫”的美食之一,隔三差五吃一次,给脏器洗个澡。而且家里有啥配菜也能放,非常适合清冰箱。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
干黑木耳
一小撮
、
花生米
1小把
、
盐
一小勺
、
大蒜
5瓣
、
白芝麻
一小把
、
鸡精
三分之一勺
、
十三香
1小勺
、
鸭血
一盒
、
梅林午餐肉
一盒
、
素毛肚
一袋
、
生菜
一颗
、
杏鲍菇
一个
、
干辣椒
5个
、
花椒
20粒
、
麻椒
10粒
、
葱绿
一段
、
姜
4片
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
微辣火锅料
四分之一块
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好食材:生菜杏鲍菇为配菜,鸭血、午餐肉、素毛肚为主菜。生菜摘好洗净,杏鲍菇洗好切片,素毛肚泡清水,午餐肉和鸭血切厚一些的片。
-
步骤2/8
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锅中放油,开大火,放入葱姜蒜炒香,加入一勺娟牌郫县豆瓣酱和火锅料炒浓香和红油,加入盐、鸡精和十三香,加入清水烧开。
-
步骤3/8
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加入杏鲍菇和生菜烫两分钟。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2021-12-08
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