酒店同款盐焗花螺
上次请科室同事吃饭,准备了材料让一个同事做的,看她迟迟不来,自己搜了一下动手做了没想到一次就成功了。成功率很高,而且大家都喜欢吃,好评率百分百。摆的也好看,跟酒店一模一样,之后几次请大家吃饭,都做了这道菜,零失败率,大家都可以试试
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步骤1/7
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把粗盐放入锅里,加八角,花椒,香叶等香料炒一分多钟
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步骤2/7
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香螺洗干净备用
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步骤3/7
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把炒好的粗盐放入盘子里,抹平。我用的是披萨烤盘,感觉这样跟酒店的更像
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步骤4/7
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把香螺摆进盘子里
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步骤5/7
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放入锅里,大火焗5分钟
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步骤6/7
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关火,上菜
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最后一步
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今天请两个朋友吃饭,六个菜,妥妥滴
粗盐用完不要扔掉,下次可以再用,都免了加香料那一步了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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