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瘦肉丸

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猪肉 500g

、

盐 14g

、

泡打粉 4g

、

豪吉滕椒油适量

、

淀粉 350g

、

香菜适量

、

白胡椒粉适量

、

蛋清一个

、

鸡精一勺

、

紫菜半张

、

榨菜一包

、

虾皮一把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把肉剁烂
步骤2/5 点击查看大图
加入盐，鸡精，泡打粉，蛋清拌勺，拍打一下
步骤3/5 点击查看大图
把弄好的肉馅装盘，用汤勺划入汤里，煮到浮起即可
步骤4/5 点击查看大图
碗里装里虾皮，紫菜，香菜，榨菜，加入滕椒油加入汤水，汤水冲入时滕椒油的香味扑鼻，捞入肉丸即可
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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