酱爆牛蛙这个菜不能做,做了得多吃两碗饭
第一次尝试这个做法,味道好赞,洋葱是灵魂
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步骤1/11
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牛蛙,切大块一点,加少许料酒,盐腌制一下
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洋葱,蒜,辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切
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腌制的牛蛙会出水,把水倒掉,再加入一丢丢面粉,抓拌均匀
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这样就好
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锅里烧油,油热了下牛蛙
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姜片放进去一起炒成这样就盛盘子里
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锅里倒少许油,蔬菜炒软,香菜出锅时再加
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牛蛙铺上,盖锅盖焖一分钟
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生抽,老抽,蚝油,黄豆酱搅拌一起,加入一汤勺水,浇在牛蛙上,拌匀,再盖锅盖焖30秒
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大火收汁,撒上一把香菜
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最后一步
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装盘,香的呀,哎呦喂,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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