泡菜炒饭的做法

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泡菜炒饭

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就是爱吃米饭，白米饭不用就菜我也能吃一大碗，炒米饭就更不用说。我也知道各位会做炒饭，到还是想分享这个泡菜炒饭，因为它蒜辣，泡菜度微甜又让它带有那么一丝丝甜味，简直太香了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜米饭 1碗

、

泡菜 3片

、

芹菜 2根

、

胡萝卜 0.5根

、

火腿（培根） 2片

、

葱花适量

、

泡菜汁 3勺

、

韩式辣酱适量

、

香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
火腿，芹菜香菇，胡萝卜切丁。泡菜切小段。葱切成葱花
步骤2/12 点击查看大图
起锅热油至7成，放入葱花煸香
步骤3/12 点击查看大图
放入胡萝卜丁，超软
步骤4/12 点击查看大图
放入芹菜丁炒10秒钟
步骤5/12 点击查看大图
放香菇丁，超软，少许盐调底味
步骤6/12 点击查看大图
放入火腿片炒微微起焦边
步骤7/12 点击查看大图
倒入泡菜，炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
倒入米饭，拨拉开
步骤9/12 点击查看大图
盖锅盖，小火焖30秒
步骤10/12 点击查看大图
打开锅盖，米饭炒散，倒入泡菜汁和韩式辣酱混合汁，炒匀。临出锅淋少许香油，拌匀
步骤11/12 点击查看大图
香喷喷的泡菜炒饭。
最后一步点击查看大图
再来个煎蛋，明天中午的午饭有了。哈哈哈

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1，米饭不能太软 2，米饭放到菜上，盖锅盖焖，不要放水，用菜的水汽就能能焖散。焖散后更容易炒散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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