咖啡吐司 | 好吃到转圈圈
蓬松绵软的吐司，内里是浓郁的咖啡香气，云朵般的口感、此时再配上一杯咖啡，好吃到停不下来~ 参与活动: #爱好组精英赛区#
31克
34克
211克
1161
千卡
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步骤1/8
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1、所有材料称量备用。
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步骤2/8
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2、将除黄油外所有原材料打至八成筋度。
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步骤3/8
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3、加入黄油，打至10成筋度，出面。
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步骤4/8
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4、基础醒发：醒发至面团的的两倍大，用手戳出现一个不回缩不坍塌的窝洞。
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步骤5/8
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5、分割150g每个，收圆松弛。
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步骤6/8
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6、整形，将面团擀开，卷起放入模具中。
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步骤7/8
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7、最后醒发，醒发至八分满。
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最后一步
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8、烤箱预热上火210下火170，海氏i7风炉烤箱温控精准，受热更均匀，烤出的吐司也更加松软美味，35分钟左右，出炉震模，倒出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-07
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