奶香红枣糯米球,香甜软糯!3步就搞定!
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最近天气好的出奇,天天都是艳阳高照。银杏叶也黄的像漫天飞舞的蝴蝶,好看的紧。这么好的天气总要吃点好的应应景。 红枣这样自带养生属性的干果,总是受到大家的青睐,无论是白口吃还是拿来煮甜汤、八宝饭、奶枣、心太软……每一样都不会让你失望。 最近吃到的红枣糯米球虽然长的很朴素,甚至有点丑,但是味道是真的绝了。一秒钟就路人转粉! 蒸熟的红枣糯米球满满的红枣香气还夹杂着些许的奶香味道。吸一吸气,香,太香了!吃起来满嘴都是红枣香甜的味道和糯米的微微清香气。口感很是软糯,趁热的时候吃更加软糯一些,冷着吃别有一番滋味。 制作的过程也很简单,只需要把几种常见的材料混合,搓成小丸子上锅蒸个10来分钟就好。 可以说是有手就能做了,厨房新手也可以做的很好吃哦。红枣本身就比较甜,在制作的时候我们加了少量的糖来调节一下风味,不过介意蔗糖的话也可以像我们一样换成0卡糖。糯米做的食物虽然好吃,但是吃多了容易不消化,千万别过量哦~ 份量:约做20-25个
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把洗净去核的红枣切成粒装,红枣可以选择大一点的这样比较好处理,再和配方中所有的材料进行混合
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步骤2/4
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揉成光滑的面团
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步骤3/4
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把面团均分成约15-20克左右的小面团,搓成球状
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最后一步
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锅中水沸后,把搓好的糯米球放入锅中蒸,蒸笼里要垫上油布或者蒸笼垫;中大火蒸10-12分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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