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醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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土豆遇到醋可以做成一道开胃的菜。昨天买了有土豆，红萝卜。儿子说想吃这道菜了，那就干起来，醋溜土豆丝好看又好吃。

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

蒜 3瓣

、

葱花和葱段少许

、

生抽 1勺

、

陈醋 3勺

、

盐 1小勺

、

青椒一个

、

红萝卜半根

、

猪肉末适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材：土豆丝+红萝卜丝+蒜末+猪肉末+葱段+青辣椒。我喜欢把土豆丝切成图样，不喜欢切得太细，这样的口感好一点。
步骤2/6 点击查看大图
切好的土豆丝和红萝卜丝上锅过一下水，用冷水冲一冲，这样表面的淀粉去一点，一会炒没那么容易糊。
步骤3/6 点击查看大图
蒜末和猪肉末下锅炒香
步骤4/6 点击查看大图
倒入准备好的土豆丝和红萝卜丝，加入蚝油，酱油，醋，生抽，盐翻炒，可以适量加点点水炒，这样不会炒黑。
步骤5/6 点击查看大图
土豆丝炒熟了，加入葱段和青椒，再撒适量的水，翻炒一下就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装好盘上面撒点葱花就可以开吃了。酸酸辣辣，很开胃呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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