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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

多宝鱼一条

、

生姜一个

、

葱适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蒸鱼豉油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
多宝鱼～
步骤2/10 点击查看大图
祛除腮和内脏，清洗干净。刮一下鳞片。
步骤3/10 点击查看大图
正面和背面都用刀划开。
步骤4/10 点击查看大图
放进容器内，加入姜，葱，盐，胡椒粉和料酒腌制10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
腌制鱼的时候切葱丝和姜丝，如果有红辣椒切点辣椒丝更好看。
步骤6/10 点击查看大图
盘子底放入葱和姜，架上筷子。
步骤7/10 点击查看大图
筷子上放鱼，鱼上面也放上葱和姜。
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸锅内，上汽后蒸10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出锅倒掉水分。淋一圈蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
放上切好的葱姜丝，淋上热油就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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