紫薯酸奶手撕面包
特别喜欢用紫薯做东西,紫色搭配其他食材,太有食欲了。今天和大家分享一个简单的手撕面包,只需要一次发酵,组织一样超棒
-
步骤1/28
点击查看大图
除黄油外的所有材料混合揉面
-
步骤2/28
点击查看大图
除黄油外的所有材料混合揉面
-
步骤3/28
点击查看大图
揉至光滑后加入黄油
-
步骤4/28
点击查看大图
揉至光滑后加入黄油
-
步骤5/28
点击查看大图
继续揉面至扩展阶段
-
步骤6/28
点击查看大图
继续揉面至扩展阶段
-
步骤7/28
点击查看大图
将面团取出
-
步骤8/28
点击查看大图
将面团取出
-
步骤9/28
点击查看大图
用擀面杖擀成长方形
-
步骤10/28
点击查看大图
用擀面杖擀成长方形
-
步骤11/28
点击查看大图
紫薯提前蒸熟捣成泥,加一点点水搅拌,然后抹在面团上
-
步骤12/28
点击查看大图
紫薯提前蒸熟捣成泥,加一点点水搅拌,然后抹在面团上
-
步骤13/28
点击查看大图
用刮板切成小块
-
步骤14/28
点击查看大图
用刮板切成小块
-
步骤15/28
点击查看大图
将每块小面团叠起
-
步骤16/28
点击查看大图
将每块小面团叠起
-
步骤17/28
点击查看大图
放入模具,模具我用的是18厘米中空,提前铺好油纸防粘
-
步骤18/28
点击查看大图
放入模具,模具我用的是18厘米中空,提前铺好油纸防粘
-
步骤19/28
点击查看大图
放至30度环境,发酵至2倍大
-
步骤20/28
点击查看大图
放至30度环境,发酵至2倍大
-
步骤21/28
点击查看大图
烤箱170度烤25分钟
-
步骤22/28
点击查看大图
烤箱170度烤25分钟
-
步骤23/28
点击查看大图
颜色不错哦
-
步骤24/28
点击查看大图
颜色不错哦
-
步骤25/28
点击查看大图
看组织也不错
-
步骤26/28
点击查看大图
看组织也不错
-
步骤27/28
点击查看大图
可以手撕
-
最后一步
点击查看大图
可以手撕
这是一次发酵的做法,即揉面、整形、发酵、烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-05
紫薯酸奶手撕面包的相关分类
紫薯酸奶手撕面包的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18352489人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6907731人看过 -
香辣花卷#立冬第一补#
135256人看过 -
葡萄干手撕面包
154526人看过 -
#奇妙烘焙屋#酸奶餐包
160463人看过 -
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#
5909633人看过 -
#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤
168299人看过 -
糯米糕
52759人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酥糯流心炸糖糕
148053人看过 -
中式糕点—老婆饼
698701人看过 -
香酥烤薯饼
128566人看过 -
新手菜谱: 香煎秋刀鱼
948481人看过