汤种紫薯汉堡 | 圣诞节的味道
温柔的紫薯汉堡,叫醒困倦的细胞,开启美好的一天吧~ 加入汤种的汉堡松软、老化慢,可以夹你喜欢的一切…
-
步骤1/12
点击查看大图
汤种部分提前搅拌均匀,加热同时不停搅拌到65°立马关火,呈糊状,继续搅拌3-5分钟,这样汤种更好用,然后密封冷藏到完全降温;
-
步骤2/12
点击查看大图
主面团食材混合汤种揉到六分筋加入黄油海盐
-
步骤3/12
点击查看大图
揉到完全扩展
-
步骤4/12
点击查看大图
室温进行第一次发酵
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵完成排气、平均分成5份
-
步骤6/12
点击查看大图
38°加一碗温水烤箱发酵到饱满,大约一小时
-
步骤7/12
点击查看大图
180°烘烤18分钟,上色盖锡纸
-
步骤8/12
点击查看大图
太好吃
-
步骤9/12
点击查看大图
软绵绵的
-
步骤10/12
点击查看大图
超级喜欢
-
步骤11/12
点击查看大图
快来试试吧
-
最后一步
点击查看大图
紫色很温柔
发酵看状态,自己把握调整时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-04
汤种紫薯汉堡的相关分类
汤种紫薯汉堡的相关推荐
-
美容润肺羹
48358人看过 -
比烧烤摊要好吃的炒平菇
59450人看过 -
红枣地瓜粥
47079人看过 -
不放肉也好吃的家常白菜粉条
18531人看过 -
我的菜谱
50811人看过 -
#我们约饭吧#红枣蛋糕
923059人看过 -
葱花鸡蛋煎饼
13968人看过 -
菠菜粥
41577人看过 -
豆浆
43013人看过 -
牛肉干煲仔饭
386543人看过 -
补肾壮骨的花椒清炖羊脊骨
125249人看过 -
#精致一人食#葱油拌面
164769人看过