杂蔬菜炒粉丝
清清爽爽的一盘菜,食材品种多,还下饭!
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步骤1/6
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龙口粉丝泡水,泡软了,剪小段
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步骤2/6
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青橄榄、油豆腐、胡萝卜、小米辣切丝,香菜主要用梗,切段,绿豆芽洗干净,也剪短
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步骤3/6
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生抽2勺,耗油1勺,盐半勺,糖半勺,2勺清水,调个碗汁
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步骤4/6
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锅里放少量油,炒香蒜瓣,葱白,小米辣,放胡萝卜,青橄榄,绿豆芽,翻炒
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步骤5/6
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蔬菜炒软,放油豆腐,粉丝,翻炒,淋上碗汁,放香菜梗,翻炒
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最后一步
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这样炒出来的粉丝,丝丝分明,盘子里不会是一汪油,清爽,夹一筷子,不会出现粉丝一半在筷子上,一半搅在盘子里这样的尴尬情况,吃一口,有粉丝的顺滑,也有各种蔬菜的脆爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-04
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