水晶虾仁
-
步骤1/12
点击查看大图
食材:150克虾仁,盐3克,糖少量,半只蛋清,少量生粉。
-
步骤2/12
点击查看大图
第一步清洗虾仁,用3克盐倒入虾仁中。
-
步骤3/12
点击查看大图
轻揉洗20分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
己揉好。
-
步骤5/12
点击查看大图
冲洗,反复冲洗。
-
步骤6/12
点击查看大图
控干水份。
-
步骤7/12
点击查看大图
半只蛋清加少量盐,糖调匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入己控干的虾仁。
-
步骤9/12
点击查看大图
加少量生粉。(请怱略勺里这么多生粉)
-
步骤10/12
点击查看大图
揉匀。放入冰箱冷藏4小时。
-
步骤11/12
点击查看大图
热锅,8成热油。
-
最后一步
点击查看大图
倒入虾仁,快速用漏勺翻炒虾仁发白盛岀,油倒掉,留少许油再把虾仁颠锅几下装盘,OK开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-12
水晶虾仁的其他做法
水晶虾仁的相关分类
水晶虾仁的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#微辣、葱香浓郁,羊肉香嫩不膻的葱爆羊
66949人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25404197人看过 -
豪华版京酱肉丝
608916人看过 -
青椒肉丝,这样炒太好吃了。
1944730人看过 -
熬绿色的绿豆汤
22828人看过 -
【红葱酥】和【红葱油】卤肉饭的灵魂
641859人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11385674人看过 -
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭
519319人看过 -
孜然蘑菇
535728人看过 -
红烧排骨
12646人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22500686人看过 -
鱼香肉丝
6063809人看过