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阿胶膏的做法

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阿胶膏

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不管什么年龄都要保养身体

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30~60分钟 | 切墩(初级)

阿胶 250g

、

黄酒 250g

、

黑芝麻 200g

、

核桃仁 200g

、

红枣 200g

、

冰糖 240g

、

枸杞 120克

、

桂圆 120克

、

食用干玫瑰 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
我用的是阿胶粉！用黄酒泡了24小时！不粘锅先大火熬开！加入黄糖（我分的两次加入，第一次加入的黄糖融化后再加入剩余的）熬制过程中不断的翻搅至挂旗（就是在勺子上不会立马掉下来的样子）
步骤3/10 点击查看大图
小火熬制，先加入的是比较大块的红枣！均匀的翻搅
步骤4/10 点击查看大图
加入核桃桂圆翻搅
步骤5/10 点击查看大图
枸杞
步骤6/10 点击查看大图
最后加入芝麻！这时候锅里面的食材翻搅可能有点费劲儿了！继续翻搅至芝麻均匀的裹上所有食材！（注意，如果中途发现小火翻搅比较困难有可能是火候不够导致阿胶在凝胶中，这时候可以稍微开中火协助搅拌）
步骤7/10 点击查看大图
玫瑰花分二分之一，一般铺在容器的下面！放入熬制好的阿胶
步骤8/10 点击查看大图
摊平放入另一半的玫瑰。用擀面杖擀平！放凉！（主要在容器里面放不易粘的纸）
步骤9/10 点击查看大图
最后切块装袋密封！每天吃两三块，大家一起养颜调理呀！
最后一步点击查看大图
女孩子要对自己好点喲！

小贴士

步骤很简单，学会这个，雪花酥也就会了！都是相通的！重要步骤就是在熬制过程中不断翻搅就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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