韩式炸酱面
作为不爱吃面的北方人,偶尔也得满足女儿的面条要求,吃多了各类拌面汤面条,今天给她换个种类的炸酱面。稍稍根据我家的口味调整了一下。女儿很喜欢!
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步骤1/5
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准备食材,和面备用。着急接孩子,所以没拍全。
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步骤2/5
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热锅凉油,将半袋春酱在油里炸,时间在3分钟左右。炸好出锅备用。将炸酱里的油倒进锅里开始炒肉
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步骤3/5
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炒肉丁其实最好,家里刚好有肉沫,就没再准备肉丁。肉准备28肥瘦的最好。
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步骤4/5
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肉炒3分钟加入菜品,炒软后调五香粉,盐(春酱其实不咸,平时炒菜用盐就可以)之后放入炒好的酱,翻炒,加入100ml开水,整个肉酱熟透后加入一勺味精。炒好的酱如图。配菜可自行搭配。
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最后一步
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我家的面条是自己和面手擀的,因为是晚餐,所以给孩子做的薄些,好消化。中午饭或者大人吃可以用现成的棍棍面或者手擀面条。
爱吃面食的不要错过哦。偶尔换换口味和风格还是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-03
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