韩式辣酱拌面
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步骤1/10
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做水煮碱水面,捞出加一点香油拌匀,防止粘连
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步骤2/10
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肥牛焯水,然后放一点胡椒粉,蒜末,生抽腌制一下备用
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步骤3/10
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菠菜烫一下,备用
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步骤4/10
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胡萝卜切丝,洋葱切丝,金针菇去蒂洗净,备用
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步骤5/10
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煎一个溏心蛋备用
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步骤6/10
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调一个料汁:韩式辣酱 生抽 香醋 蒜末 白芝麻 香油 白糖 备用
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步骤7/10
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起锅倒油,放入洋葱丝,胡萝卜丝和金针菇,还有腌制的肥牛翻炒一分钟,关火
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步骤8/10
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准备一个大的盆,把面条放进去,放入炒好的肥牛胡萝卜金针菇,摆上菠菜,再摆上辣白菜,放上芝麻海苔碎,浇上我们的灵魂万能汁
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步骤9/10
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这会儿要戴上食品级一次性手套,把面抓匀,这样入味儿
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最后一步
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倒一个窝盘里面,摆上溏心蛋,开吃喽,食材足足,口水都要流下来了!
这个拌面全程不要放盐,是甜咸口味的!不喜欢甜味的可以不放糖,,加点雪碧也可以,我要开吃喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-03
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