天津“肉龙”
天津的娃娃应该都在幼儿园吃过“肉龙”,出了幼儿园就再也没吃过这个香香的味道了,还是幼儿园的好吃
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步骤1/7
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把面粉、酵母和温水都放在一起和面团,然后去温暖处醒一醒
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步骤2/7
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然后把图上这些调料(另外加入甜面酱一勺{图片忘记拍面酱了}比较有酱香味)加入肉馅不停搅拌到上劲(这个步骤千万不要加入切好的葱)
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步骤3/7
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肉馅上劲之后再加入葱,拌匀就可以待用
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步骤4/7
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面团发酵至两倍大就可以用了。
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步骤5/7
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发好的面团揉一揉排气后,就可以杆成这样的大片片,把肉馅均匀的抹上,在卷起来就可以成型了
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步骤6/7
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冷水做锅,把肉龙放上盖盖子让他'冷静20分钟',开会上汽之后大火蒸20分钟,焖5分钟就可以出锅了。
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最后一步
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香喷喷的肉龙就出现了,切一段段
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发布于 2021-12-03
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