油酥火烧
-
步骤1/6
点击查看大图
和面——放酵母，温水和面，差不多能成团了放置五分钟，让面自己反省一下，能不能乖乖听话。五分钟后就能揉成妈妈揉的那种表面光滑的面团了。不用太硬。然后放锅里或者保鲜膜覆盖（防干），酵母开始发挥作用。
-
步骤2/6
点击查看大图
发到两倍大时，把面拿出来，揉好，擀成片状。我没有擀面杖，用手和筷子，也能行。抹上油酥——油酥就是面粉：食用油=2：1，放盐和五香粉调味——油酥决定了这个火烧的口味。油酥抹在面片上之后卷起。
-
步骤3/6
点击查看大图
切成小块。
-
步骤4/6
点击查看大图
擀平，这里可以加入油渣或者肥肉丁，锦上添花。双面刷油，放入电饼铛或者平底锅。一面焦黄时翻面。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的可以放冷冻室，打算吃的时候提前一晚拿出解冻，然后微波炉叮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-02
油酥火烧的相关分类
油酥火烧的相关推荐
-
椒盐火烧
81305人看过 -
简单易学的月牙饼
12908人看过 -
#流感季饮食攻略#炒土豆丝
173124人看过 -
香蕉我家孩子最爱这样吃，每次上桌就秒光，营养又解馋，太香了！
96896人看过 -
发面小饼
284328人看过 -
烩火烧
36173人看过 -
土豆炖牛肉
21558888人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3300165人看过 -
肉火烧
98892人看过 -
驴肉火烧
1360475人看过 -
火烧云
28245人看过 -
家常发面烙饼
102578人看过
