油酥火烧
-
步骤1/6
点击查看大图
和面——放酵母，温水和面，差不多能成团了放置五分钟，让面自己反省一下，能不能乖乖听话。五分钟后就能揉成妈妈揉的那种表面光滑的面团了。不用太硬。然后放锅里或者保鲜膜覆盖（防干），酵母开始发挥作用。
-
步骤2/6
点击查看大图
发到两倍大时，把面拿出来，揉好，擀成片状。我没有擀面杖，用手和筷子，也能行。抹上油酥——油酥就是面粉：食用油=2：1，放盐和五香粉调味——油酥决定了这个火烧的口味。油酥抹在面片上之后卷起。
-
步骤3/6
点击查看大图
切成小块。
-
步骤4/6
点击查看大图
擀平，这里可以加入油渣或者肥肉丁，锦上添花。双面刷油，放入电饼铛或者平底锅。一面焦黄时翻面。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的可以放冷冻室，打算吃的时候提前一晚拿出解冻，然后微波炉叮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-02
油酥火烧的相关分类
油酥火烧的相关推荐
-
#人人能开小吃店#《舌尖》上的牛奶鸡蛋醪糟，好喝到上头
534584人看过 -
紫薯开花馒头
945593人看过 -
照烧鸡腿，让你爱上吃饭
13258806人看过 -
蔬菜沙拉
6234746人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
248101人看过 -
炸葱油饼#年味十足的中式面点#
1799816人看过 -
#换着花样吃早餐#香酥烤馍片
291096人看过 -
#一蔬一饭皆告白#糖醋茄子肉卷
131644人看过 -
让人念念不忘的榨菜肉丝面
815235人看过 -
虾仁炒面
164700人看过 -
成本低廉，制作简单的照烧鸡腿
1739288人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#照烧鸡腿
295583人看过
