韩式炸鸡块
做法很简单的一道家常“韩式炸鸡块”,我只放了一勺韩式辣酱,所以没有很辣,也可能是这个“葱伴侣”的辣酱比我买的进口的辣度要轻,所以我家宝贝虽不能吃辣,但这个他没觉得很辣,吃完第二天还嚷着要吃,我觉得这点还好的,适合喜欢韩式炸鸡的味道但不想吃太辣的朋友。炸完鸡块,看着一锅油觉得直接倒掉太浪费了,又顺手炸了一些火锅年糕,真的爱死了,我作为“摊水终结者”觉得裹上酱汁的年糕比鸡块还好吃!但说实在的这道菜里韩式辣酱的作用非常重要,灵魂酱汁就靠它了,亲测,我推荐这个牌子的韩式辣酱。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/15
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鸡胸肉切大块,放入姜丝,盐,料酒,黑胡椒腌制20分钟。
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步骤2/15
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腌制好后,放入鸡蛋,面粉,牛奶抓匀,
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步骤3/15
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油温5成热,放入鸡块,中火炸大约3分钟。
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步骤4/15
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炸至浅黄色捞出控油。
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步骤5/15
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开大火。
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步骤6/15
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放入鸡块复炸。
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步骤7/15
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炸至金黄色后捞出控油备用。
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步骤8/15
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还可以用剩下的油,顺便炸一些年糕,炸至年糕起脆壳就可以了。
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步骤9/15
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锅中倒入适量食用油,开小火,放入蒜末,番茄酱,蜂蜜和韩式辣椒酱。
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步骤10/15
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小火炒出香味。
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步骤11/15
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倒入刚刚能没过食材的水量,大概小半碗就可以了。
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步骤12/15
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倒入一勺生抽,开中火,搅拌至粘稠。
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步骤13/15
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倒入炸鸡和年糕,让它们均匀的裹满酱汁。
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步骤14/15
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最后撒上白芝麻就可以吃了。
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最后一步
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真的一口一口好吃的停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-02
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