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剁椒酱

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邱邱的厨房日记

说起剁椒酱相信大家都不陌生吧！远近闻名的剁椒鱼头，相信很多人都吃过，并且也很喜欢吃，然而剁椒鱼头好吃的灵魂就是剁椒酱了，剁椒酱不管是用来做菜，还是拌面拌饭夹馍都特别好吃，而吃剁椒酱我喜欢自己在家做，干净卫生无添加剂。 说起做剁椒酱，相信做过剁椒酱的人都知道，辣椒都剁的有点颗粒感的才更好吃，一般大家都会采用手工剁辣椒，但是手工剁辣椒，费时费力又麻烦，而且还会辣手辣眼睛，然而今天我做剁椒酱就不用担心这些问题了，因为我用了一款厨房神器～利仁切馅机，它是采用创新刀架结构，模拟手工切馅，做出来的馅料成粒不成泥，口感更好，而且还可以一边放食材一边出馅料，即送即出，方便卫生，无限量供应哦！而且利仁切馅机也可以做其他馅料，各种蔬菜，海鲜，肉类都可以轻松搞定，真的可以说是万千馅料，一机搞定。真是厨房好帮手，你也想让你的厨房有这样一位好帮手吗？就赶紧购买吧！购买方式，手淘或京东（搜索：利仁切馅机）
食材清单 加入采购清单
1小时以上
利仁切馅机 一台
、
小米椒 400克
、
杭椒 300克
、
生姜 100克
、
大蒜 100克
、
洋葱 一个
、
白砂糖 15克
、
盐 50克
、
熟白芝麻 30克
、
鸡精 20克
、
生抽 适量
、
高度白酒 适量
、
辅料：
、
食用油 适量
、
大葱 一根
、
八角 3个
、
桂皮 2块
、
花椒 适量
、
香叶 3片
、
洋葱 半个
、
香菜 一颗
烹饪步骤
小贴士

1.洗辣椒时，辣椒的蒂不要摘掉，否则辣椒会进水，即使做成剁椒酱也容易变质的，等辣椒晾干后再摘掉 2.使用利仁切馅机，切馅时，要提前把接馅杯，切馅杯，搅拌刀等清洗干净晾干水分，要保持干燥 3.使用利仁切馅机制作剁椒酱，省时省力，方便快捷，而且还可以切各种蔬菜，海鲜，肉类，万千馅料，一机搞定，真是厨房好帮手，你也想让你的厨房有这样一位好帮手吗？赶紧购买吧！购买方式，手淘或京东（搜索：利仁切馅机）

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发布于 2021-12-02

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