蒜苔炒肉

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猪肉 50g

、

葱，姜，蒜适量

、

老抽一勺

、

食盐小半勺

、

蒜薹 200g

、

油两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蒜薹洗净切段甲醛胶去掉有条件整点红色小米椒1料酒盐水淀粉腌肉 2怕蒜薹不熟先葱姜蒜花椒炒几分钟3起锅姜炒肉选肥瘦相间的肉不要炒干了嫩点好吃香醋没有了不放然后放蒜薹炒的蒜薹有气泡了变色了放酱油盐鸡精炒至发蔫有小油泡可以出锅就行了蒜苔可以用盐泡去农药但是不能绰水

小贴士

不用非得勾芡蒜薹一定要炒熟了不用太过如果蒜苔很粗和肉成熟时间不一致

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01 · 河南省

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