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水煮肉片～的做法

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水煮肉片～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250g

、

小白菜一小把

、

豆瓣酱一勺

、

葱花少许

、

盐一勺

、

红薯淀粉一勺

、

干辣椒四个

、

麻椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小白菜～或者任意青叶菜都可以～洗净切段备用；
步骤2/7 点击查看大图
里脊肉切片，放盐和淀粉拌匀，再倒入少许生油腌制；
步骤3/7 点击查看大图
切葱花，辣椒断；
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，辣椒酱炸一下，加入适量水，加盐，烧开；
步骤5/7 点击查看大图
小白菜下锅煮熟，捞出；
步骤6/7 点击查看大图
肉片下锅，小火煮两三分钟，颜色变白就是熟了，连汤一起倒在小白菜上；
最后一步点击查看大图
另起锅，放少许油，麻椒下锅炸熟；葱花辣椒段洒在水煮肉上，再把麻椒油浇在上面～完成！

小贴士

最后一步可省略～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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