高颜值双色吐司面包|整形超级简单小白
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高颜值双色吐司面包|整形超级简单小白 今天做的是一款颜值超高的吐司,如果有正方形的模具就更好了!我只有450g的长条吐司盒 - 材料 高筋面粉—250g 细砂糖—30g 盐—3g 酵母粉—3g 牛奶—166g 黄油—25g 可可粉—8g 牛奶—13g - ✏️步骤 1⃣️除黄油、可可粉和牛奶13g外,所有材料放入厨师机的搅拌桶中 2⃣️揉成厚膜,加入黄油继续揉成薄膜 3⃣️分成2份,其中一份中加入可可粉和牛奶继续揉均匀 4⃣️分别放入碗中发酵1小时 5⃣️排气,每个面团都分成10份。总共20份 6⃣️滚圆静止15分钟 7⃣️擀成圆形,一层白色一层巧克力色叠起来 8⃣️放入模具中,进烤箱38度发酵至8分满 9⃣️盖盖子,预热烤箱。送入烤箱上火160度下火190度烤40分钟 出炉后立即脱模放凉
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1⃣️除黄油、可可粉和牛奶13g外,所有材料放入厨师机的搅拌桶中2⃣️揉成厚膜,加入黄油继续揉成薄膜3⃣️分成2份,其中一份中加入可可粉和牛奶继续揉均匀4⃣️分别放入碗中发酵1小时
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步骤2/4
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5⃣️排气,每个面团都分成10份。总共20份6⃣️滚圆静止15分钟7⃣️擀成圆形,一层白色一层巧克力色叠起来8⃣️放入模具中,进烤箱38度发酵至8分满9⃣️盖盖子,预热烤箱。送入烤箱上火160度下火190度烤40分钟出炉后立即脱模放凉
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步骤3/4
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条纹真好看
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一起撸面包啊
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-01
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