润肺止咳小甜品，香橙椰汁千层马蹄糕
维生素满满，润肺止咳，香甜Q弹~ 本配方免称重，所用1杯均为100ml，可用一次性杯或其它杯子代替，按比例即可。
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步骤1/8
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香橙生熟浆：1、香橙用手或榨汁工具，压出2杯橙汁
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步骤2/8
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2、碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯橙汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到香橙生浆。
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步骤3/8
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3、锅中倒入0.5杯白糖、1杯橙汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到香橙熟浆。
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步骤4/8
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4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到香橙生熟浆。
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步骤5/8
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椰浆生熟浆（跟上面步骤一样）：5、0.5杯马蹄粉，1杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
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步骤6/8
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7、0.5杯白糖、1杯清水，煮开糖化后熄火，加入半杯生浆迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
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步骤7/8
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蒸糕：8、蒸锅放入500ml的玻璃碗，水开后倒入一层香橙浆蒸3分钟左右，再一层白浆蒸、层层叠叠重复步骤，到把浆蒸完，取出冷却。（可以按照自己喜欢的厚度去蒸，倒的厚要多蒸一点时间）
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最后一步
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约两小时后完全晾凉，脱模切块就完成啦~
有止咳需要的话，白糖换成冰糖会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
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