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葱烧豆腐的做法

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葱烧豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐 1块(大约500克)

、

葱花适量

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

花椒粉 1小勺

、

淀粉 5克

、

姜 2片

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备北豆腐一块，章丘大葱一颗，没有用普通大葱就可以。
步骤2/15 点击查看大图
豆腐切片再切成三角形
步骤3/15 点击查看大图
放入油锅炸到表面金黄就可以，不用炸太干。
步骤4/15 点击查看大图
调汁：放三勺六月鲜特级酱油
步骤5/15 点击查看大图
一勺六月鲜红烧酱油。
步骤6/15 点击查看大图
一小勺白糖。调好料汁放一旁备用。
步骤7/15 点击查看大图
一勺淀粉
步骤8/15 点击查看大图
一勺清水，搅拌成淀粉水。
步骤9/15 点击查看大图
大葱切滚刀块。
步骤10/15 点击查看大图
起锅放少许油，先放入大葱，微微爆香
步骤11/15 点击查看大图
倒进煎好的豆腐翻炒
步骤12/15 点击查看大图
倒入料汁
步骤13/15 点击查看大图
再加勺半碗清水。翻炒后让豆腐吸收汤汁
步骤14/15 点击查看大图
最后加水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
让豆腐挂上薄薄一层汤汁，这样吃起来味道更均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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