鸡蛋炖豆腐
无论你是否喜欢吃豆腐,但一定不要错过这道鸡蛋炖豆腐,真的超级美味,口感滑嫩、老少皆宜而且做法也超级简单。
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步骤1/11
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先把需要的食材提前准备好。
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碗里打入2个鸡蛋,加入少许清水,然后用筷子搅打均匀,水与蛋液比例1:1即可,清水不需要太多。
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步骤3/11
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再调个料汁:2勺六月鲜红烧酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺禾然有机番茄沙司、2克白糖。
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步骤4/11
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然后继续加入2克食盐、少许清水、1勺淀粉搅拌均匀。料汁调好后再把内脂豆腐用刀划成小块。
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步骤5/11
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平底不粘锅中倒入少许食用油,放入豆腐,晃动几下锅让豆腐均匀受热。
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步骤6/11
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然后倒入搅打好的蛋液。
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步骤7/11
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倒入调好的料汁,中小火烧至蛋液完全凝固即可。豆腐跟鸡蛋都比较嫩所以很容易熟。
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步骤8/11
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最后撒点葱花即可。
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步骤9/11
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成品。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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真的特别推荐这款鸡蛋炖豆腐,老少皆宜,超级好吃哦。
1、豆腐一定要用内脂豆腐,内脂豆腐比较嫩,口感吃起来更好一些。
2、豆腐下锅之前先用刀把豆腐划成小块,方便烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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