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莴笋嫩炒鸡里脊的做法

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莴笋嫩炒鸡里脊

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鸡里脊是指鸡胸肉中最嫩的部分，也是整鸡里最嫩的肉，位于脊椎骨旁边。所有食材切薄片，大火快炒，低盐调味，保持食材鲜嫩。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡里脊 200克

、

莴笋 150克

、

胡萝卜一根

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

、

减盐酱油 2勺

、

玉米淀粉 1/2勺

、

水 1勺

、

黑胡椒少许

、

朝天椒一条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜、莴笋去皮备用。鸡里脊提前解冻。
步骤2/8 点击查看大图
莴笋，胡萝卜切片。鸡里脊切片。
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入油，油热后倒入鸡肉。
步骤4/8 点击查看大图
炒至变色。盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅不用洗，倒入蔬菜。小火炒至断生。
步骤6/8 点击查看大图
减盐酱油、料酒、玉米淀粉、水混合均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡肉。加入混合好的料汁，黑胡椒碎，朝天椒圈。
最后一步点击查看大图
炒匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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