好吃到飞的酱烧茄子
今天同大家一起来分享一个无论南北方,到处都有,菜市场随处可见的一个蔬菜,它就是茄子,说到茄子,大家应该不会陌生,营养非常丰富,富含多种维生素,尤其是维生素P还有维生素E的含量极其高,常吃不仅可以降脂,还可以有一定的美容养颜的作用呢,今天我们来做个酱烧的吃法,味道浓郁,入口滑嫩,特别下饭。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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五花肉切片、蒜切末
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步骤3/16
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茄子去皮切滚刀块
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步骤4/16
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凉水清洗一下
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步骤5/16
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箍干水分待用
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步骤6/16
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热锅热油,放茄子块煎制
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步骤7/16
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煎至变色变软,盛出来待用
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步骤8/16
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热锅热油放五花肉翻炒变色
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步骤9/16
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放一半的蒜末爆香
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步骤10/16
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放煎过的茄子块
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步骤11/16
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同时倒入香黄氏酱香烧汁,这道菜的灵魂调味汁呦,简直太省事了,一汁在手即可成菜,即使新手小白也可以轻松搞定哦!
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步骤12/16
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翻炒均匀,同时倒入适量水
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步骤13/16
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收一下汤汁时,将剩下的一半蒜末倒入
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步骤14/16
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翻炒均匀即可
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步骤15/16
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出锅装盘,最后撒点香菜碎即可
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最后一步
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味道浓郁,入口滑嫩,超级下饭
1、放入黄肖氏酱香烧汁,不需要放任何其它调味品,包括盐
2、蒜末分两部分操作,这样味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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