口袋饼与扣肉是绝配
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昨天做了扣肉,今天专门做了口袋饼,他两个是非常的搭,非常的好吃,是绝配。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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除猪油外,所有的食材放在一起,用厨师机和面,揉到光滑,加入猪油,再接着揉,揉到均匀光滑即可,等待发酵。发酵好的面团分成大小均匀的小剂子,擀成包子大小的薄片,中间放一个占了油的面团,压扁像包包子一样的包在一起,边做边醒面。
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步骤2/5
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这就是擀成巴掌大小的圆饼,中间放一个沾了油的面团,像包包子一样的把它捏紧醒十分钟的面,再慢慢的用手掌压扁,擀成薄薄的薄片,正面擀两下,反面的擀两下,擀到你认为满意的大小即可放入笼屉,继续醒面,醒到个个都鼓起来,即可上笼蒸,我用烤箱100度15分钟,再闷他五分钟即可出炉。
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步骤3/5
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包好的面饼,正反面擀两下,醒到个个都鼓起来即可上笼蒸。
步骤4/5
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发布于 2021-11-30
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