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变剩为鲜的美食：皮蛋烤鸭粥

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阆苑静韬

昨天有吃剩的烤鸭，如果再烤上或者蒸上，就没有了那股果木的焦香味了。正好今天遇到些事情，糟心又繁忙，做个简单快手的食物，既能放松又能省事。皮蛋烤鸭粥就成了比较好的选择，正好先生前几天说想吃皮蛋瘦肉粥了，一举两得。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烤鸭肉 三分之一份
、
姜丝 适量
、
皮蛋 2颗
、
胡椒粉 一小股
、
食盐 1勺（调料盒配的勺）
、
葱绿 一段
、
茼蒿 4根
、
鸡精 半勺
、
香油 三滴
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.做粥用砂锅，更香。 2.酱油类的调料根据个人口味自行放置，不过我一般不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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