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红豆糯米切糕，3种食材，打造经典

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承灿妈咪CCM

今天分享一道家常米糕的制作做法，食谱中所用到的食材非常简单，糯米，红豆和食用油！配方中的蜜红豆是自己做的，所以加了一点橙皮进去，有淡淡的果香，口感层次会更加丰富些，如果家中没有椰子油，就用普通的玉米油替代，油在这里的作用是使米饭口感更加油润，保湿度更好一些，要求并不严格，想要更低脂一定的姐妹们，可以省去哦！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
圆糯米 2斤
、
橙皮蜜红豆 400克
、
椰子油 60克
烹饪步骤
小贴士

1：糯米必须要提前浸泡，时间控制在4-6个小时都可以 2：想要顺利脱模，铺油纸是最可靠的方法之一 3：冷藏定型这一步不要省略，因为这样的糯米糕定型好，方便切块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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